Solucionar los carácteres raros que ves en tu página web

Estás viendo unos carácteres raros en tu sitio, como en la imagen de abajo?

Character salad

Si es así, esto podría ser relacionado a una de las razones siguientes:

A
la función  ob_gzhandler()
B
un plugin GZIP como  Check and Enable GZIP Compression, Force GZIP u otros
C
ajustes o características específica de un tema o de otro plugin que ofrece un servicio de cache (como por ejemplo  Themify Page Builder)

NOTA: si estás usandoThemify's Page Builder, asegúrate de desactivar su opción de caché.

Si en tu sitio estás usando un plugin relacionado a GZIP, desactívalo, luego vacía la caché de WP Rocket y ves si el problema se ha solucionado. 

Si no estás usando un plugin GZIP, la solución sería encontrar y suprimir estas líneas que deberían encontrarse en tus plugins activos o en tu tema: 
ob_start( 'ob_gzhandler' )
-O-
ob_end_flush()

Generalmente, encontrarías una de estás líneas en el archivo wp-config.php o en los archivos header.php, footer.php, o functions.php de tu tema WordPress activo

Si no puedes encontrar ninguna de ellas, puedes añadir este código a través de un MU plugin personalizado, o en el archivo functions.php de tu tema:

add_filter( 'rocket_force_gzip_htaccess_rules', '__return_false' );

Una vez añadido esta porción de código, desactiva y reactiva WP Rocket.